Ensalada cesar con Pollo
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo deshuesada
- 1 Lechuga Romana
- 2 Limones
- 2 Huevos
- 150 grs Queso Parmesano
- 4 cdtas Vinagre
- 1 cdta Mostaza
- 1 cdta Pasta de ajo
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta Negra
- 1 Paquete Pan tajado
Elaboración paso a paso
- Cortamos la pechuga de pollo en cubos, adobamos y dejamos en reserva para que el pollo absorba los sabores.
- Aparte en un tazón cortamos las lechugas en trozos, lavamos y ponemos agua al tazón de manera que esta cubra completamente las lechugas, a esto le agregamos vinagre o zumo de limón para que desinfecte. Pasados 10 minutos se bota el agua
- Hervimos los huevos, pelamos y reservamos.
- Ahora tomamos el pan molde, le retiramos los bordes y cortamos en cubos pequeños los cuales vamos a sofreír en mantequilla con sal de ajo. Después de que estén doraditos los dejamos enfriar.
- Ya tenemos listos los huevos y los cubos de pan, ahora vamos a retomar los trozos de pollo previamente adobados y vamos a freirlos en un poco de aceite de oliva. Cuando esten sofritos los dejamos enfriar.
- Ya con los ingredientes listos y frios, los añadimos al tazón de la lechuga y espolvoreamos el queso parmesano.
