Instrucciones

• Lava muy bien la albahaca, separando con cuidado las hojas del tallo para evitar que tome un sabor amargo, luego sácalas bien.
• Aparte limpia bien los ajos, cortalos y frielos en un sartén con parte del aceite de oliva, hasta que queden suaves.
• En un picatodo o procesador lleva los piñones, los ajos, la sal, la pimienta y la albahaca hasta que quede una pasta uniforme
• Agregar el resto del aceite, el queso parmesano y mezcla suavemente hasta integrar todo de manera uniforme.